Кто выносит свадебный каравай

Свадебный ресурс :: Статьи :: В чем заключается магия свадебного каравая

В древние времена новобрачную жених приводил в дом своих родителей, которые выходили на порог, чтобы встретить молодых на свадьбе с караваем в руках. Обряд встречи считался одним из ключевых во всей свадебной церемонии, так как обладал большим сакральным значением для молодой семьи. Сейчас молодых встречают со свадебным караваем после ЗАГСа в банкетном зале. Порядок церемонии частично сохранился, об этом мы и поговорим.

Чем каравай больше по размеру, тем лучше. Чтобы напророчить молодым жизнь счастливую и изобильную, его специально стараются сделать как можно больше и как можно лучше украсить.

Просто купить на свадьбу каравай в пекарне было бы не совсем правильно. Потому что вы не знаете, какой энергетикой обладает человек, который будет его печь. А все, что связано с ритуальной выпечкой, имеет значение.

Недаром на Руси для выпечки свадебного каравая приглашали женщин, среди которых должна была присутствовать одна из самых счастливых в этом селении. Причем именно она замешивала тесто, приговаривая и напевая песенки с заговорами на любовь. В процессе не должны были участвовать вдовы, разведенные и бездетные женщины, чтобы не навлечь на молодых беду.

Когда тесту придавалась круглая форма, читались молитвы «Отче наш» и «Богородице». Миссия отправить хлеб в печь возлагалась на мужчину, также женатого и состоявшегося. Свадебный каравай должен был впитать всю самую благополучную энергетику на созидание семейного счастья. И даже рецепт каравая в каждой семье был свой, тщательно охранялся и передавался потомкам.

Оформление каравая

До времен Киевской Руси единственным украшением свадебного каравая были веточки калины. Позже к ним добавились колосья пшеницы, как символ богатства. Верх хлеба выполнялся из сплетенных кос, говоривших о неразрывной связи супругов. Часто макушку каравая украшали фигурки лебедей, чтобы молодые были верны и преданны друг другу.

Неудивительно, что и рушник на свадьбу вышивали замысловатыми узорами, где каждая картинка имела значение. Работу поручали самой опытной мастерице селения, так как рушник должен был получиться самым красивым и двухсторонним – с женской и мужской стороной.

Первый ряд вышивки был из растительных мотивов, означавший многодетность и перспективу передачи благословения по наследству.

Во втором ряду располагали узор из цветущих роз (любовь) или красных петушков (счастье и здоровье).

Узоры третьего ряда – обереги для молодых, частью которых была вышитая корона, чтобы этот брак имел благословение от Бога.

К сожалению, многие древние секреты утеряны. О настоящей символике свадебного рушника и о том, что его надо выбирать тщательно, мало кто задумывается. Это сейчас можно все сохранить на фото и видео. А в старые времена рушник, висящий в красном углу избы на иконах, вместо свадебного фотоальбома молча свидетельствовал о самом важном дне рождения семьи.

Встреча новобрачных с караваем

По русской традиции каравай держит мать жениха или старшая в роду женщина, которая заменяет ее. Икону с изображением Спасителя или Богородицы держит отец жениха или крестный. Еще до встречи на каравай наговаривают специальную молитву или заговор.

Выносят хлеб на рушнике без блюда, в середине его делают углубление и вставляют солонку. Рушник свободно свисает до пола, но не соприкасается с ним.

Приветственные слова можно сказать любые, лишь бы они были от чистого сердца. В сети есть множество текстов в стихотворной форме, можно заказать эксклюзивное поздравление-пожелание молодым.

Новобрачные после благословения родителей должны поклониться в пояс. Потом они по очереди откусывают по кусочку, подсаливают и съедают.

Очень важно именно для невесты хорошенько посолить хлеб. По древней примете она тем самым съедает все свои слезы, и впереди ее ждет счастливая жизнь.

Как угощать свадебным караваем

Каравай ломают на множество кусочков и раздают гостям. Принести домой кусочек считается большой удачей. Девушкам на выданье надо умудриться унести со свадьбы часть украшения с верха каравая, чтобы положить под подушку. Тогда ей должен присниться будущий жених.

Есть определенный порядок раздачи кусочков. Руководит процессом шафер. Сначала хлеб дают родителям новобрачных и их более старшим родственникам, а уже потом остальным гостям. Кусочек каравая надо было обменять на какую-то сумму денег или подарок. Остатки выносили на улицу и раздавали бедным, которые собирались толпой заранее, предвкушая угощение. Этот факт красноречиво говорит о том, насколько вкусным и большим был каравай и как серьезно относились к его выпечке.

Еще несколько примет

С момента выпекания и до раздачи за караваем надо было следить, чтобы его не сглазили. Для этого его накрывали рушником и назначали ответственного.

Не попробовать на вкус свадебный каравай – все равно, что не быть на свадьбе.

Кусочек принесенного со свадьбы каравая надо было разделить с теми, кто на свадьбе не присутствовал. Хлебу приписывали огромную магическую силу и использовали в качестве оберега в дальней дороге.

На Руси после раздачи кусочков каравая мать жениха снимала с невесты фату и повязывала ей на голову платок. А фату примеряли на свидетельницу и остальных незамужних подруг. После чего ее вешали под иконами и берегли как зеницу ока – ей приписывали чудодейственную силу.

Вопрос о том, какие ритуалы включать в сценарий свадьбы и в каком количестве, зависит от вашей веры в традиции предков, в их великую созидательную силу, способную укрепить ваш союз и сделать его благополучным во всех отношениях.

И даже если какой-то момент вы не успеете зафиксировать камерой, это не значит, что обряд не сработает

Источник: https://wedding-life.ru/traditions/russian/v-chem-zakljuchaetsja-magija-svadebnogo-karavaja

Каравай на свадьбу: как его украсить

Эта статья доступна также на украинском языке

Хлеб, свадебный каравай – щедрый дар земли, потому его особенно почитали во время свадебного пира. Украшение каравая на свадьбу несет особую символику. По традиции, напрямую влияет на семейную жизнь молодоженов. Потому женщины, умеющие печь и украшать каравай, особенно ценились: им дарили дорогие подарки, деньги и очень уважали.

Форма и вес каравая

Она непременно круглая, поскольку символизирует Солнце с его силой и мощью. Считается, что каравая на 2 кг хватает на 30-40 персон. Наши предки верили: чем больше каравай на свадьбе, тем длиннее и благополучнее будет жизнь молодых. Потому выпекали огромное изделие величиной со стол. А выносили его гостям 3-4 сильных мужчины.

Существует поверье: кто из молодоженов откусит больший кусок от каравая, тот и будет главой в доме. По традиции, молодоженам отрезали серединку, а все остальное разделяли между дорогими гостями. Именно серединка считалась самой счастливой, символизировала достаток и постижение главной жизненной мудрости.

Как украсить каравай на свадьбу

Для свадебного хлеба использовалась символика любви, финансового благополучия, плодородия. Для этого отдельно выпекали главные украшения, без которых каравай не обходился.

Ветки с гроздьями калины – атрибуты любви и понимания в семье. Их формируют кондитерским шприцом, выкладывая тонкие полоски и шарики. Если тесто тугое для шприца, скатайте вручную, как в детстве из пластилина.
Колосья символизируют достаток. Скатайте тонкую полоску из теста, раскатайте ее скалкой, по бокам сделайте надрезы не острым ножом. Потяните за края – и колоски будут выпуклыми.
Виноград – финансовое благополучие, плодородность. Методика формирования теста та же, что и для калины.
Косы – особый символ, означающий единение мужа и жены. Этот элемент делает каравай пышным, роскошным, богатым. Считается: чем пышнее косы, тем богаче будет жизнь жениха и невесты.
Цветы и листья – дополнительные элементы к гроздьям калины и винограда. Сделать их просто: скатайте рукой небольшие лепешки, разомните их, прижмите скалкой. Ножом сформируйте цветок или листок. Примните по краям пальцами, чтобы придать естественность изделию.
Лебедь – символ верности. На свадебном каравае любые птицы обязательно должны быть в паре. Это означает счастливую семейную жизнь супругов. Чтобы сделать птицу, скатайте из теста вытянутый овал, затем пальцами выкатайте верхний конец – это шея и голова. Крылья и хвост формируйте руками, расчерчивая отдельные перышки ножом.

Важно, чтобы на каравае непременно были символы парности: птицы рядом друг с другом, переплетенные ветки, цветы, два колечка одно в другом, луна и солнце. Это очень мощный оберег для молодоженов.

Придайте свадебному хлебу эксклюзивность, украсив его именами молодоженов или датой свадьбы. Эти элементы легко изготовить вручную из теста.

Полезные хитрости кулинара

Не добавляйте сахар в элементы украшений – так они хорошо пристанут к телу каравая и сохранят красивый однородный тон после выпекания.
Чтобы фигурка хорошо прилипла к караваю, легонько смажьте его водой.
Не обязательно выпекать каравай вместе с декором. Фигурки и всю лепку прилепите к изделию за 15 минут до готовности. Тогда тонкие полоски не подгорят и будут четко выделяться на фоне свадебного хлеба.
Если смазать желтком весь каравай вместе с фигурками, изделие получится одинакового золотистого оттенка. Тот, кто смажет желтком только тело каравая, не затронув украшения, увидит красивый контраст. Все элементы декора будут хорошо видны, а их красота станет более отчетливой.

Не только каравай, но и свадебные украшения, флористику, оформление банкетного зала и другие услуги вы можете заказать, полистав наш каталог на сайте. Тут вы найдете контакты лучших специалистов.

Источник: http://wedding.ua/category/cake/karavay-na-svadbu-kak-ego-ukrasit/

Речь на каравай на свадьбе — читайте на портале Свадьба66

Встреча жениха и невесты после регистрации с караваем и солью — древний свадебный обряд, который пришёл к нам от наших предков и сохранился практически в первоначальном виде.

Славянская свадьба никогда не обходилась без встречи караваем молодых, приехавших из церкви после венчания. Новоиспечённых молодожёнов на пороге дома родителей жениха встречали отец и мать молодого супруга. Отец жениха держал икону, которой благословляли молодых на счастливую совместную жизнь, а мать — каравай хлеба и солонку.

Молодые кланялись родителям, принимали их благословение и поочерёдно по три раза целовали отца и мать. Так как молодожёны чаще всего шли жить к родителям мужа, встречу с хлебом и солью проводили хозяева дома. Сейчас молодые не всегда идут жить к родителям мужа.

В связи с этим, на некоторых свадьбах каравай держит на только мать жениха, но и мать невесты.

Румяный каравай держат не голыми руками, а обязательно на красиво вышитом новом рушнике. В середине каравая делается углубление, и ставится солонка с солью. По традиции, молодые должны отломить или откусить по куску от каравая. Кто отломит или откусит кусок большего размера, тот и будет главенствовать в семье.

Отломанные кусочки опускают в соль. Жених даёт своей рукой попробовать свой отломанный кусок в соли невесте, а невеста жениху. Это символизирует совместное преодоление бед и горестей, возникающих в молодой семье.

После обмена солёными кусочками, пара делает глоток шампанского или вина из бокала, который потом можно разбить на счастье.

Речь на каравае на свадьбе

Мама, держащая каравай, произносит для молодых напутственную речь. Слишком длинное напутствие произносить не стоит, так как гости и молодожёны уже давно на ногах и всем не терпится сесть за банкетные столы. Можно подготовить заранее слова в стихотворной форме, а можно сказать от себя. Если вы продумаете или выучите слова до свадьбы, вы будете чувствовать себя увереннее и обряд пройдёт не скомкано.

Смысл речи на каравае на свадьбе заключается в пожелании счастливой семейной жизни, крепких отношений и безоблачного жизненного пути, который теперь предстоит пройти молодым рука об руку.

Предлагаем вам несколько вариантов речей на каравай на свадьбе

«Дорогие наши, счастья вам и крепкой любви на долгие годы! Пусть пройдут года, но ваши сердца сохранят трепетное отношение друг к другу. Пусть двери вашего дома всегда будут открыты для гостей и родных, ваш стол пусть ломится от блюд, а дом будет наполнен счастливым смехом ваших детей! Совет да любовь!»
«Хлебом, солью вас встречаем и родительской любовью, чтобы на долгие года были вместе вы всегда!»

Если каравай держат обе мамы, можно произнести такую стихотворную речь:

Мать невесты: — Непростым хлебом хотим угостить и напутственными словами вас благословить. Мать жениха: — Вручаем святыню нашим дочке и сыну, чтобы вы отломили себе по кусочку. Ты откуси, сыночек. Мать невесты: — Ты тоже попробуй, дочка.

Пусть каравай этот будет залогом здоровья! Залогом счастливых и радостных лет! Мать жениха: — Любимой невесткой, (имя невесты), ты будешь теперь. Тебя же, (имя жениха), ждёт много побед! Мать невесты: — Цените друг друга, и нас почитайте. Растите детишек, не зная хлопот.

Мать жениха:

— А этот кусочек святой каравая пусть вас благословит и к счастью ведёт!»

По окончании напутственной речи и проведения всех действий с караваем, молодых благословляют иконой. После благословения молодые и вслед за ними все гости отправляются в зал, где будет проходить свадебный банкет. Каравай необходимо разломать на кусочки и раздать всем присутствующим гостям.

Источник: http://www.svadba66.ru/publication/rech-na-karavay-na-svadbe/

Слова родителей на свадьбу, когда выносят каравай при встрече молодых, а также когда зажигают семейный очаг. Слова-поздравления от родителей на свадьбе

Родителям на свадьбе отводится одно из самых почетных мест. Поэтому обойтись без напутственных речей нельзя. Важно, чтобы они были душевными, искренними, а иногда — и трогательными до слез. Наша подборка позволит подготовить слова родителей на свадьбу, когда выносят каравай при встрече молодых и зажигают семейный очаг. Также вы узнаете какие еще слова говорят родители на свадьбе дочери и сына,избежав при этом банальностей и штампов.

Общие советы по подготовке к выступлению:

как правило, родители произносят второй или третий тост. Далее молодых поздравляют дедушки и бабушки, а затем — друзья;
особенность родительского поздравления — слова поддержки и родительский совет. Традиционное «пожелание счастья» слишком банально;
мамы обычно более многословны. Для них уместны слова в стихах или прозе. При этом нельзя забывать, что слишком длинная речь — утомительна. Отцы, как правило, сдержаннее, а из речь более лаконична;
желательно отрепетировать речь заранее. Оптимальное время для выступления — не более 4-5 минут;
на свадьбе неуместна речь с множеством цитат и «красивостей». Скорее, это удел тамады. Речь должна быть искренней, прочувствованной и простой;
иногда бывает, что кто-то из родителей стесняется выступить. Тогда от его имени может произнести слова кто-то другой;
слова не должны содержать критики. «Наставление» и «нравоучение» — не синонимы. Юмор приветствуется, но он не должен быть злым и задевать присутствующих. Истории, которые заставляют молодых или гостей чувствовать себя неловко, неуместны.

Слова напутствия для молодых от родителей на свадьбе, когда выносят каравай

Перед свадьбой у родителей жениха и невесты возникает множество вопросов. Всем известна давняя традиция встречать молодых с караваем. Однако, все тонкости обряда знают немногие. Хлеб-соль для молодых — это дань уважения старинным свадебным ритуалам. Традиционный свадебный каравай украшается колосьями и шишками, символизирующими плодородие и достаток.

Красиво смотрятся на верхушке изделия голуби — символ верности и любви. Как правило, хлеб-соль на свадьбу выносит мама жениха. Этот красивый обряд символизирует зажиточную, дружную и гармоничную семейную жизнь.

Важно как следует подготовиться к встрече, чтобы в нужный момент подыскать подходящую речь Итак, разбираемся, какие слова у родителей на свадьбе, когда выносят каравай?

Слова для матери жениха:

Детки! Поздравляю с днем свадьбы и с рождением новой семьи. Хочу благословить вас на долгую и счастливую жизнь, подарив этот каравай как символ благополучия. Совет вам да любовь!

***
Дорогие наши дети! Примите искренние поздравления в день вашей свадьбы. Пусть эта соль будет последней в вашей жизни, а с этого момента начинается медовый месяц на всю оставшуюся супружескую жизнь.

Присоединяются к поздравлениям отец жениха, родители невесты:

Милые дети! Поздравляем вас с бракосочетанием и рождением новой семьи! Благословляем вас на долгую счастливую жизнь и преподносим вам каравай символ любви, достатка и благополучия. Совет вам да любовь! — Дорогие дети! Примите искренние поздравления в этот знаменательный праздник, день рождения вашей семьи! Желаем вам на протяжении всей жизни пронести в своих сердцах те светлые чувства любви друг к другу, которые вас вместе свели. Живите в достатке и счастье!

***
Дорогие дети! Рады вашему сознательному выбору! Благословляем вас на счастливый брак с искренними взаимными чувствами любви! Проявляйте уважение и заботу друг к другу. Вместе делите все взлеты и падения, радости и печали! Совет вам да любовь!

***
Дети, мы безумно рады, что в этом огромном мире вы нашли друг друга и смогли создать новую семью. Берегите свои чувства и свою любовь, цените все, что имеется между вами и доверяйте друг другу. Надеемся, что ваш дом будет полной чашей, а обиды и невзгоды всегда будут обходить его стороной.

Еще слова родителей на свадьбе при встрече молодых хлебом-солью

Возможно, эти примеры помогут вам подобрать правильные слова, произносимые при встрече молодых. Замечательно, если вы проработаете сценарий заблаговременно м произнесете напутствие «по ролям». Ниже найдете примеры, какие слова говорят родители при встрече молодых на свадьбе.

***
Дорогие дети! Поздравляем со вступлением в законный брак. Желаем счастья, здоровья, долгих лет супружеской жизни. Милости просим в наш дом — ваш дом. Отведайте наш хлеб-соль, а мы посмотрим, кто в доме хозяин будет.

***
Дорогие детки! Поздравляем вас, теперь вы — семья. И сейчас мы проверим, кто будет хозяином в доме. Не стесняйтесь, ломайте хлебушек и кормите друг друга. Пусть не только ваши ушки получат наслаждение. Ведь не одними поздравлениями сыты вы будете. Угощайтесь и угощайте других.

***
Дорогие мои дети, вы попробовали по кусочку от каравая. Мы хотим, чтобы в ваших сердцах сохранилось то тепло, которое сохранил для вас этот каравай. Пусть ваш дом всегда будет полон гостей и каждому достанется по маленькому кусочку угощения. Пусть раздача вашего первого каравая будет началом вашей гостеприимности.

Слова родителей на свадьбу, когда зажигают семейный очаг молодых

Передача семейного очага — настоящее украшение свадебного торжества. Для этой церемонии заранее заготавливают три свечи. Две тонкие символизируют уже существующий домашний очаг, а объемная с украшениями — новый семейный очаг молодых супругов.

По традиции, хранительницей огня является женщины. Поэтому зажигают родительские свечи мамы молодых. Отцы также могут принять участие в церемонии, подчеркивая тем самым мужскую ответственность за прочность семейных уз.

Вот замечательные слова родителей, которые можно произнести, когда зажигают семейный очаг для молодой семьи:

***
Огонь очага вы храните,
Любите друг друга всегда,
Сквозь время его берегите,
Вы вместе теперь навсегда.
Запомните это мгновенье,
Священно тепло от огня.
Теперь вы не друг и подруга,
Отныне вы — муж и жена.

Слова, которые говорят родители на свадьбе дочери и сына — поздравления в стихах

Для родительских напутствий дочери и сыну найдется место как перед регистрацией в ЗАГСе, так и во время застолья. Вот примеры, какие красивые слова говорят родители на свадьбе дочери или сына.

***
Наши дети дорогие! Мы поздравить вас хотим!
И родительским наказом общий путь благословим!
Мы желаем продолженья вашей искренней любви
В браке, в детях, в достиженьях, только в радостях одних!
Жизнь пусть вашу освещает солнце яркими лучами,
Пылкость чувств вы подкрепляйте звездными ночами.
Пусть вас ангел охраняет от превратностей судьбы,
Пусть услышит он сегодня звук родительской мольбы.

***
Дети, храните любовь!
По жизни всегда будьте рядом.
Не обижайте друг друга
Ни делом, ни словом, ни взглядом.
Умейте прощать, доверять,
Храните в запасе терпение,
А мелкие ссоры (их не избежать) –
Не доводить до кипения.

Пусть будет прекрасен союз,
Вы чувства свои берегите.
И силу, и прочность таинственных уз
От глаз посторонних храните.
В согласии, радости и любви
Пусть долгие годы продлятся,
А мы все советы дали свои.

Пребудет пускай с вами счастье!

***
Этот день – самый радостный в жизни,
Он запомнится вам навсегда!
Пусть живут в вас лишь светлые мысли,
А печаль не придет никогда.
Пусть союз, зародившийся ныне,
Согревает теплом ваши души,
Пусть любовь никогда не остынет
Средь житейских раздоров и стужи!
Будьте счастливы, крепко любимы,
Пусть друзьями наполнится дом,
Ведь желания все исполнимы,
Если души сияют теплом.

Трогательные до слез слова-поздравления в прозе от родителей на свадьбу детям

Благословение детей, произносимое родителями в адрес молодоженов, — один из самых волнительных моментов торжества. Особенно трогательно смотрится благословение иконой.Взрослые дети внимательно слушают искренние и трогательные до слез слова-поздравления от родителей на свадьбу

От родителей жениха

От матери:

Милые дети! Сегодняшний день много значит для всех нас. Я думала, что теряю сына, а на самом деле – обрела замечательную дочь. Теперь и моя семья увеличилась, это тоже счастье. Благословляю вас, живите в согласии и цените друг друга. Пусть в доме вашем всегда будет слышен звонкий смех, а свет пусть дают улыбки двух любящих людей. Желаю вам здоровеньких деток, на радость бабушкам и дедушкам, в помощь маме с папой. Берегите любовь!

От отца:

Дорогой мой сын и (имя невесты), его жена. Спасибо вам! Сегодняшний день сделал меня намного богаче – теперь у меня есть дочка. Сынок, посмотри на эту девушку, которая стала тебе женой. Она прекрасна. Ты должен быть достоин ее, быть защитником и опорой. Любите, дети, друг друга, сохраните ваши чувства на всю жизнь. Тогда ваша жизнь будет светлой и ясной, полной ярких моментов и тихой радости. Благословение наше с мамой у вас есть, а главное, что вы есть друг у дружки.

От родителей невесты

От отца:

Милая доченька, дорогой сын! Мы прожили с (имя мамы невесты), моей женой много счастливых лет. Лад и согласие были в нашей семье. Мы воспитали чудесную дочь, которая всегда старалась нам помогать и радовала успехами. И теперь ты, доченька, стала взрослой и нашла человека, который стал тебе мужем. У тебя будет новая семья, отдельная.

Но знай, мы с мамой всегда тебя поддержим, если тебе будет нужна помощь. В то же время, я уверен, что (имя жениха), твой муж, сможет справиться с любыми проблемами. Он сильный и достойный человек. Мы радуемся тому, что теперь у нас есть еще и замечательный сын. Дети, будьте счастливы друг с другом, дарите любовь и радость, а нам с мамой – внуков и внучек.

Совет да любовь!

***
Дорогие (имена молодоженов), дети! Сегодня вы начинаете строительство прекрасной конструкции – своей семьи. Мы с женой, прожив в согласии (время, которое родители невесты находятся в браке) лет, знаем, что не всегда бывает легко. Поэтому немножко грустно, что ты, доченька, уже не полностью принадлежишь нашей семье, что тебе нужно идти своим путем.

Что бы ни было, я уверен, что поддержать и понять во всем сможет тебя твой муж. Это хороший парень, мы рады, что можем назвать его сыном. Постройте свою жизнь, как прекрасный, светлый и теплый дом, в котором есть место любви, радости и детям, который полон мира и спокойствия. Вложив душу в строительство своей семьи, вы обязательно будете вознаграждены счастьем и достатком.

Радости и всех вам благ!

От матери:

Любимая моя доченька и (имя жениха), мой новый сын! Не смотрите, что я плачу – это от радости за вас, мои дорогие дети. Ваша семья родилась сегодня. Пусть этот день будет только лишь первым из бесконечного количества счастливых и согретых вашей любовью дней.

Живите дружно, радуйтесь каждой минуте, старайтесь никогда не оставлять друг друга больше, чем на несколько часов. Все невзгоды встречайте вместе, тогда они превратятся в ничто. А счастье, разделенное на двоих увеличиться десятикратно.

И главное – любите и почитайте друг друга!

Источник: https://woomenblog.ru/slova-roditelej-na-svadbu-kogda-vynosyat-karavaj-pri-vstreche-molodykh-a-takzhe-kogda-zazhigayut-semejnyj-ochag-slova-pozdravleniya-ot-roditelej-na-svadbe/

Свадебный каравай – традиция испокон веков — Мила-Веста

3 Августа 2018

Русский народ во все времена ценил хлеб. Особую роль ему отводили и в проведении свадебных церемоний в виде сложившейся традиции о «свадебном каравае». Свадебный каравай олицетворяет союз двух сердец и выступает символом образования новой семьи. По сути это свежая сдоба с декоративными элементами ручного приготовления. Заказать каравай на свадьбу сейчас также важно, как купить фату для невесты.

Рецепт приготовления свадебного каравая максимально прост. В числе основных ингредиентов:

Выстоянное запаренное молоко;
Яйца;
Масло / Маргарин;
Мед.

Символичное значение меда в приготовлении каравая также немаловажно – он по приданию делает жизнь молодых гладкой и сладкой. Все ингредиенты обязательно свежие и натуральные – какой каравай, такая и жизнь будет. Мастера каравайного дела всегда четко придерживаются рецептуры и знают точное количество времени, необходимое для каждого каравая индивидуально.

Выстояться каравай должен обязательно, так как каждый ингредиент должен со временем раскрыться. Темный оттенок наружной части изделия создается из-за сочетания меда, сахара, масла и яичных желтков. Внутренняя часть – это сладкая сдоба, которая не черствеет. Ее желательно оставить без изюма и прочих добавок.

Украшение каравая

Декором для свадебного каравая становятся «поделки» из теста. Это могут быть различные птички, колоски, листочки и другие украшения. Каждый элемент имеет свое символичное значение для семьи: красоту, благополучие, доверие, достаток.

Современным популярным декоративным материалом стала мастика. Такой каравай станет ярким необычным свадебным аксессуаром. Дополнить любую сдобу сверху можно природными элементами – ягодами, веточками, зеленью, ветками, а также лентами и бусинами.

Традиции и поверья о каравае

Каравай начинает свадьбу – это родительский хлеб, который одновременно кусают молодые. Он имеет силу благословения родителей для детей на создание новой семьи.

Существуют некоторые традиции, с которыми необходимо считаться, используя каравай в свадебном торжестве:

Каравай должен быть большим, как долгая и счастливая совместная жизнь молодоженов.
Нельзя оставлять каравай черстветь, нужно раздать его гостям, которые разделили с молодыми радость этого дня. Иначе, так в одиночестве можно и всю жизнь прожить.
Каравай может определить «кто будет хозяином в новой семье» — муж или жена. Это поверье сложилось больше из сценариев ведущих, которым нужно было представить каравай в выгодном свете.
Выпечкой каравая должна заниматься одна из счастливых замужних женщин, а в печь его должен поставить состоявшийся мужчина. Именно такими должны стать молодожены, отведавшие сдобу.
При замесе теста можно припевать радостные песни, а при его формировании – читать молитвы «Отче наш» и «Богородице». Каравай «впитывает» позитивную энергетику и настраивает на семейное благополучие.
Декоративные украшения с каравая незамужним девушкам могут показать во сне суженого, если положить их под подушку.

Необходимая атрибутика

Однако испечь (или купить) каравай недостаточно. Необходимо его правильно преподнести. Обычной большой каравай выносят на подносе с красивым двусторонним рушником или расшитым полотенцем, а на нем располагается солонка. Вышитый узор должен напоминать или повторять декор на каравае. Само украшение идет в три ряда:

Растительные нотки – преемственность поколений.
Символические пожелания жениху и невесте (красные петушки, розы и другие).
Семейный оберег в виде изображения короны.

В момент встречи важно внимательно отнестись к рушнику – он не должен соприкасаться с полом. После окончания торжества рушник и солонка хранятся вместе с остальной памятной свадебной атрибутикой.

Особенности встречи молодых с караваем

Согласно русской традиции, встречать молодых с караваем в руках должна мать жениха или другая родственница с его стороны. Рядом с ней должен располагаться родной или крестный отец. Далее оставшиеся родственники образуют полукруг и радостно приветствуют молодых.

Благословение из уст свекрови должно иметь либо стихотворную напевную форму, либо звучать искренне от чистого сердца. В качестве дополнения можно взять в руки иконы Богородицы или Спасителя. После речи свекрови молодые кланяются родителям в ноги и приступают к основному действу – откусыванию каравая, посоленного второй половинкой, с отведенными назад руками. Кто съест самый большой кусочек – будет хозяином в доме.

Далее по приданию родители невесты передают молодым бокалы с вином или шампанским. Напиток выпивается до дна, а бокалы со звоном разбиваются, унося все беды и невзгоды. Теща или тесть в данном обряде имеют право произносить или не произносить напутственную речь. Когда же обряд закончен – молодые и их гости должны пройти в зал и вместе по кусочкам съесть каравай до последней крошки.

Традиции, связанной со свадебным караваем, уже не одна сотня лет. И если Вы решили использовать ее в своем торжестве – внимательно изучите все нюансы и их значения. Тогда обряд станет не только красивым моментом праздника, но и символичным началом счастливой жизни в браке.

Источник: https://www.milavesta.ru/articles/karavay_na_svadbu/

Каравай на свадьбу, слова родителей
Источник: `https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/vykup-nevesty/vstrecha-molodykh-s-karavaem/`

Благословение молодых родителями

Как известно, родительское слово в христианстве наделяется особой силой. Считается, что посыл, который адресуют отец с матерью своим детям, способен оказать прямое воздействие на их дальнейшую судьбу. Вот почему практически ни одна свадьба, как в древние времена, так и сегодня, не обходится без родительского благословения. Смысл данного обряда многогранен: одобрение данного союза, пожелание всех благ и мудрое напутствие молодой семье.

Как проходит современный обряд благословения молодых родителями

Создание лучшего свадебного каравая

Румяный пышный каравай считается символом вступления пары влюбленных в новую семейную жизнь. Издавна на Руси говорили, что хлеб – всему голова. Без него не садились за стол, неурожай пшеницы был трагедией для всех.

Именно поэтому хлеб символизировал достаток, удачу, счастье, сытую жизнь и процветание. Ни один большой праздник не обходился без праздничного каравая. Имел он круглую форму, как солнышка, украшали его ветки спелой ягоды калины и налитые колоски.

В руках мастериц этот хлеб превращался в настоящее произведение искусства.

По традиции молодых у дверей дома встречали родители жениха со свадебным караваем. Молодоженам предлагалось откусить хлеб с разных краев, кто откусывал больший кусок – тот и возглавлял новую семью. Хитрые и умные жены, зная об этой традиции, намеренно откусывали небольшой кусочек, чтоб муж почувствовал себя значимым и важным.

Создание свадебного каравая

Каравай на свадьбу — традиции встречи молодоженов

Среди обязательных угощений на свадьбе почетное место традиционно занимает свадебный каравай. Само слово «каравай» у восточных и южных славян служило для обозначения ритуального хлеба. А главным ритуалом, в котором хлеб играл первую роль, был именно ритуал свадебный.

Этнографы высказывают предположение, что обычай одаривать молодоженов караваем восходит к фольклору Древнего Египта.

Затем через древнегреческую и древнеримскую народную культуры он вошел в христианскую традицию и с ее «помощью» стал известен во всем мире.

Однако на русских землях этот обычай существовал задолго до принятия христианства. Наши предки-язычники считали своим главным покровителем Бога Солнца и потому стремились завоевать его расположение ради благополучия в своей семье. С этой целью они и готовили для свадебного ритуала специальный «солнцеобразный» хлеб.

Сыр да каравай принимай, а наших молодых не оставляй!

Как испечь вкусный и красивый каравай на свадьбу: рецепты, мастер-класс и видео

Оглавление

Не обязательно быть профессионалом, чтобы знать, как испечь каравай на свадьбу. Достаточно вложить душу в процесс изготовления пирога для свадьбы, имея в запасе несколько часов свободного времени и хорошего настроения. И, конечно же, это блюдо на свадьбу готовится с любовью, а также молитвой.

Свадебный каравай своими руками мастер-класс

Свадебный каравай: традиции и современность

Издревле хлебом да солью новоиспеченных супруговвстречали родители жениха. Ведь именно в их дом он приводил свою суженую. Внаши дни эта традиция несколько упрощена, и каравай ждет молодых в банкетномзале или другом помещении, где празднуется свадьба.

Чтопотребуется для встречи молодых с караваем

Кто выносит и держит каравай на свадьбе? — Журнал о Моде

Русская традиция встречи новобрачных с караваем сохраняется до сих пор и присутствует практически на всех свадьбах. Что в ней особенного? Какие нюансы нужно знать, организуя каравайный обряд?

Кто встречает молодоженов хлебом и солью?