Почему именно яйца на Пасху

Почему на Пасху красят яйца? Версии, описание, видео

Пасхальные яйца

Пасха символизирует новую жизнь, освобождение от старой, другое сознание, мышление, парадигму. Однозначно ответить, почему на Пасху красят яйца нельзя, существует несколько версий на этот счет.

Но что бы ответить на этот вопрос необходимо четко знать, что такое Пасха и почему этот праздник связан с куриным яйцом.

Что такое Пасха?

Пасха это религиозный праздник, в первую очередь Иудейский связанный с исходом евреев из Египта и освобождения их от рабства.

В Христианстве праздник Пасха был немного переосмыслен, добавлены новые акценты и его начали связывать в первую очередь с воскрешением  Иисуса Христа. Но стоит знать, что Иисус Христос вошел в Иерусалим именно в Пасху.

Подарок императору

Одна из гипотез окрашивания яиц на Пасху связана с Марией Магдалиной. Так после воскрешения Иисуса Христа, Мария  решила сообщить эту радостную весть  самому Императору Тиберию. К императору нельзя было ходить без подарков, а у нее ничего не было, она в качестве символического подарка взяла с собой куриное яйцо.

Выбрала она  куриное яйцо, так как оно  всегда символизировало жизнь, новый этап в развитии.  И когда Мария сообщила императору, что Иисус Христос воскрес. Император сильно рассмеялся и сказал:  «Это также невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное». Сразу же после его слов куриное яйцо принесенное Марией стало совершенно красным. Красный цвет – символизирует кровь, пролитую на кресте Иисусом.

Интересно:

Как люди раньше обходились без холодильников?

Развлечение для Иисуса Христа

Другая версия окрашивания яиц на Пасху гласит: что дева Мария раскрашивала яиц что бы развлекать Иисуса Христа когда он был еще младенцем.

Отличие сырых яиц от вареных

Одна из жизненных и интересных версий употребления и раскрашивания яиц очень проста. В пост верующие сильно ограничивают себя в еде, и что бы яйца не были испорченными их отваривали после сорокадневного поста.

И что бы различить вареное яйцо от сырого и случайно не съесть немного подпортившееся, во время варки его окрашивали, добавляя при этом разнообразные красители.

Самые распространённые красители для окрашивания яиц, естественно легкодоступные такие как: луковая шелуха, зелень, кора вишни, свекла.

Возможно, традиция красить яйца на Пасху появилась и закрепилась как совокупность нескольких  выше изложенных версий. Но в любом случае, раскрашенное пасхальное яйцо очень красиво, полезно и стало уже предметом искусства.

Почему на Пасху красят яйца – интересное видео

Источник: https://kipmu.ru/pochemu-na-pasxu-krasyat-yajca/

Смыслы и назначения пасхальных яиц в народных практиках

Почему на Пасху яйца красят в красный, что делать с освященной скорлупой, и как именно яйцо стало частью обрядовых традиций? В преддверие Пасхи фольклорист Андрей Мороз рассказал IQ.HSE о народных поверьях, связанных с праздником.

Зачем нужны яйца

В славянской традиции яйца красят поголовно — и это не вытекает ни из какого христианского сюжета и никак с ним не связано.

Логика ясна: яйцо — символически нагруженный объект, который присутствует в разных культурах. И понятно, почему. Яйцо — вещь абсолютно простая и всегда под рукой, что важно: ведь обрядовые символы берутся из повседневного обихода и изначально сложными практически не бывают. Во-вторых, это неодушевленный предмет, из которого рождается жизнь. 

И в-третьих, хотя нам это может казаться не вполне мотивированным, во многих культурах считается, что яйцо — это красиво.

По русской традиции, когда ребенка моют в первый раз, принято класть в воду разные вещи, чтобы обеспечить ему необходимые качества. Соль — чтобы не сглазили, деньги, серебро — чтобы ребенок был богатым, яйцо — чтобы был красивым, как яйцо, есть такое устойчивое сравнение. Восточнославянские девушки, чтобы быть красивыми, умывались «с красного пасхального яйца».

Зачем красить яйца

Забавно, что по поводу подобных вещей традиция сама в какой-то момент начинает задаваться вопросом — а почему так и зачем, и сама себе отвечает. Вопрос, почему яйцо внутри традиции, никогда не возникал, а почему его надо красить, традиция себе объясняет.

Известно огромное количество разных сюжетов. Некоторые из них взаимно противоречивые — что, впрочем, никогда никому не мешало. Они восходят, в основном, к сюжету воскресения, но сильно переработанному и измененному.

Наиболее близкая к Евангелию — про пи́санки: Христос несет крест, ему встречается Симон Киринеянин, который несет корзину яиц. Он ее ставит на землю и помогает нести крест на Голгофу. Вернулся — а яйца у него красные, красивые, пестрые.

Это удивительное превращение обычного повседневного предмета в красивый путем божественного вмешательства — и одновременно символ отличия человека, как награда.

Другой сюжет: Христос воскрес и пошел по деревне в сопровождении детей, лепил снежки и детям раздавал. Эти снежки с кровью, которая капала из его рук, — как раз яйца. Тут важно не только то, что они красные, а что они красные именно по этой причине.

Во всех сюжетах много нюансов, но важен прецедент, который возводит к начальной точке истории — к распятию Христа, из-за которого красный цвет оказывается базовым. При этом в некоторых культурах яйца могли красить и в другие цвета.

Например, у сербов существовало разделение: красный для мужчин, желтый — для женщин. В синий и черный их красили к поминальным дням пасхального цикла.

На самом деле, яйца много где красят, не только на Пасху — к Фомину воскресенью, Красной горке, Юрьеву дню, Радунице, Проводам и на Троицу.

Что делать с первым яйцом

Первое пасхальное яйцо имеет символическое толкование. Во время пасхального завтрака оно могло делиться между членами семьи. У балканских славян, наоборот, существовал запрет на съедение первого яйца целиком. В Полесье первое яйцо иногда съедали вместе со скорлупой — веря, что это поможет им не страдать от жажды во время жатвы.

У сербов и болгар первое яйцо называется «страшник». Он защищает от грома — а это одна из серьезных фобий для традиционной культуры. Его хранят год: держат у икон, кладут в садовые деревья, чтобы они хорошо росли. Идея в том, что при множественности предметов первый наделяется особым смыслом, и страшник играет важную роль. Это же яйцо могли помечать восковым крестом и в Юрьев день обносить вокруг деревни, чтобы уберечь посевы от града.

Как пользоваться яйцами

Мы все знаем, что яйцами нужно биться. Но это верхушка айсберга. Главное — их надо есть. Ими разговляются. Люди отстояли пасхальную службу, при том, что накануне они ничего не ели, они возвращаются домой, у них накрыт стол.

Крестьяне, скорее всего, не голодали: во время Пасхи продуктовый еще запас не заканчивался, это могло быть раннее лето, если не было неурожайного года. С другой стороны, не было никаких изысков: ели картошку, брюкву, грибы, при том, что крестьянский труд тяжелый.

Поэтому на масленицу старались наесться перед постом — в символическом смысле, — а потом они дорывались до своих запасов творога и яиц, накопленных за это время.

Другая история — это игра, очень азартная, когда люди собираются большим количеством и бьются яйцами. Это как игра на деньги, на материальный интерес, особо удачливые выбивали себе по корзине яиц. 

Игры с яйцами были уделом взрослых мужчин: женщины не допускались, дети бились отдельно.

Как и в любой азартной игре, не обходилось без жульничества — вытачивали яйцо из дерева или из камня.

Были игры и другого рода, уже почти ушедшие — катание яиц на специальных лотках. Делается поле — яма, углубление в земле, идеально ровное, иногда на полу в избе. И делается лоток — желоб или две доски, сколоченные под прямым углом, или выдолбленная доска.

И все участники кладут по яйцу и скатывают. Но яйцо — не шар, оно катится как попало и не очень далеко, в этом и интрига. Если оно задевает другие яйца, то игрок забирает их себе. Задача та же самая, выиграть побольше яиц, довольно азартное развлечение.

Пасхальное яйцо оказывается и главным объектом дарения на протяжении некоторого времени. Ими обменивались при христовании и хождении в гости. Словенцы верили, что тот, кто соберет девять яиц из девяти дворов за время пасхальной недели, точно доживет до следующей Пасхи.

У поляков и словаков пасхальное яйцо использовалось для выражения симпатии и благодарности — девушки дарили их юношам за услуги или знаки внимания.

В пасхальный понедельник в Польше, Словакии и на западе Украины юноши обливали девушек водой или стегали их ветками, за что тоже в благодарность получали крашеные яйца.

Существует устойчивая обрядовая структура, когда люди ходят по домам, поют песни, обеспечивая этим некое благо, и в ответ просят, требуют или просто получают вознаграждение. В Рождество это колядование, а на Пасху традиции зависят от региона, но есть два похожих обряда.

Один, среднерусский — окликание молодых или «вьюнины», когда мужчины ходили по домам молодоженов, поженившихся в течение года, пели им и получали за это яйца. Второй, белорусский — волочебный. Структурно они похожи. Волочебники ходили по домам, пели песни христианского содержания, обливали себя и прохожих водой, чтобы обеспечить дождь в нужное время летом, и им давали яйца.

Яичная скорлупа

Скорлупа — тоже важный элемент. Современный городской житель, который ходит в церковь, красит яйца и освящает их на Пасху, задумывается — а что ему делать со скорлупой? Она же освященная, нехорошо ее выбрасывать в помойку. Для крестьянина вопрос не стоял — в деревне ее закапывали в землю или сжигали.

Со скорлупой существует много сюжетов, часто связанных с потусторонним. Ее можно отправить по реке, бросить в текучую воду — река в конечном счете попадает на тот свет, и по скорлупе покойники узнают, что наступила Пасха.

И можно ее вторично использовать в ритуалах, потому что любой освященный предмет обладает некоторым свойством менять к лучшему положение дел. Скорлупу можно закопать под садовые деревья, в огород, дать клевать курицам.

Болгары скорлупу первых пасхальных яиц смешивали с навозом и залепляли ей ворота двора для защиты.

Пасха живых и Пасха мертвых

В советское время получилось так, что Пасха стала основным поминальным днем. Эта традиция осталась и сейчас: в последние годы организуются специальные автобусы, которые возят на кладбища. Между тем, с точки зрения церкви, это категорически неправильно. Пасха — праздник новой жизни, а для поминовения усопших установлены специальные родительские дни — среди них Радоница, 9-й день после Пасхи.

В фольклорной традиции Радоница понимается как Пасха мертвых. Считается, что весть о воскресшем Христе приходит мертвым с запозданием, но если не посетить кладбища в этот день, они так и не узнают о воскресении. В Белоруссии это официальный выходной, в который все поголовно едут на кладбище.

Для традиционной культуры посещение кладбища важно — это отрефлексированная идея, что мы приходим к покойникам в гости на совместную трапезу и их угощаем. И яйца им тоже носят. Их катают по могиле, крестообразно или просто туда-сюда от головы к ногам, потом разбивают и там оставляют — либо закапывают в могилы или привязывают к могильным крестам.

Любая традиция многослойная и многоуровневая, и в пасхальных обрядах и верованиях существует нечто вне христианских сюжетов и предписаний: интерпретации, символы, игры. Это относится и к символике пасхального яйца. В нем иногда пытаются увидеть символику оплодотворения, важную для аграрного цикла — весна, скоро время, когда надо пахать и сеять. Но и шире того — яйцо символизирует новую жизнь, вечную и бесконечную.
IQ

Автор текста: Мороз Андрей Борисович, 17 апреля

на IQ.HSE

Источник: https://iq.hse.ru/news/357986882.html

История возникновения пасхальных яиц

Христианские рассказыПраздникиПасха

Во многих странах бывшего СССР пасхальные яйца являются атрибутом одного из самых важных христианских праздников Пасхи — дня воспоминания распятого на кресте Иисуса Христа. Откуда появилась такая связь крашенок (крашеных куриных яиц) с Пасхой? Есть ли в этой традиции христианский контекст?

Связь яйца с язычеством

Итак, почему именно яйцо стало одним из символов воскресения Иисуса Христа?

Магия и яйцо

В древности яйцу придавалось магическое значение. В могилах, курганах, древних захоронениях, относящихся к дохристианской эпохе, находят яйца, как натуральные, так и выполненные из различных материалов (мрамор, глина и др.).

При раскопках в этрусских гробницах обнаружены резные и натуральные страусовые, куриные яйца, иногда даже раскрашенные.

Все мифологии мира хранят легенды, связанные с яйцом, как символом жизни, обновления, как источником происхождения всего, что существует в этом мире.

Яйцо, как центр вселенной

На Востоке считалось, что было время, когда везде царил хаос, а находился этот хаос в огромном яйце, в котором были скрыты все формы жизни. Скорлупу согревал огонь, давая яйцу тепло творения. Благодаря этому божественному огню и появилось из яйца мифическое существо — пану.

Все невесомое стало небом, а все плотное — землей. Пану соединил небо с землей, создал ветер, пространство, облака, гром, молнию. Чтобы нагреть появившуюся сломлю, пану дал ей солнце, а чтобы напомнить о холоде — луну.

Благодаря пану солнце согрело землю, засветила луна, родились планеты и звезды.

Суеверие в силу яйца

С древности яйцо служило символом весеннего солнца, несущего с собой жизнь, радость, тепло, свет, возрождение природы, избавление от оков мороза и снега, — иными словами, «перехода из небытия в бытие».

Когда-то было принято подносить яйцо как простой малый дар языческим богам, дарить яйца друзьям и благодетелям в первый день нового года и в день рождения. Богатые вместо окрашенных куриных яиц зачастую подносили золотые или позолоченные яйца, символизировавшие солнце.

У древних римлян был обычай в начале праздничной трапезы съедать печеное яйцо — это символически связывалось с успешным зачином нового дела.

Византийский богослов и философ Иоанн Дамаскин подчеркивал, что небо и земля во многом подобны яйцу: скорлупа — небо, плева — облака, белок — вода, а желток — земля. Из мертвой материи яйца возникает жизнь, в нем заключаются возможность, идея, движение и развитие.

По преданиям, даже мертвым яйцо дает силу жизни, с помощью яйца они чувствуют дух жизни и обретают утраченные силы. Бытует первозданное поверье, что благодаря чудодейственной силе яйца можно вступать в контакт с умершими и они, как бы оживают на время.

«Мерзок пред Господом всякий, делающий это» (Второзаконие 18:12).

Смутная связь с христианством

По преданию, первое пасхальное яйцо Мария Магдалина преподнесла римскому императору Тиберию. Это произошло вскоре после вознесения Иисуса Христа. Мария Магдалина отправилась на приём к императору. В те времена было принято, приходя к императору, подносить ему подарки. Состоятельные приносили драгоценности, а бедные люди то, что могли.

Поэтому Мария Магдалина, не имевшая ничего, кроме веры в Иисуса, протянула императору Тиберию куриное яйцо с возгласом: «Христос Воскрес!» Император, усомнившись в сказанном, заметил, что никто не может воскреснуть из мертвых и в это так же трудно поверить, как в то, что белое яйцо может стать красным.

Не успел Тиберий договорить эти слова, как яйцо стало менять цвет из белого в ярко-красный цвет.

У носителей веры во Христа покрашенные в красный цвет яйца символизировали пролитую Христом кровь и Его смерть. Под красной скорлупкой яйца находится белый белок, который служит символом Воскресения и жизни Христа. «Иисус сказал ей: Я есмь воскресение и жизнь; верующий в Меня, если и умрет, оживет» (Иоанна 11:25).

Православие и крашение яиц

Первое письменное свидетельство о крашеных яйцах мы встречаем в рукописи, выполненной на пергаменте относящемся к Х веку. Упоминание найдено в библиотеке монастыря Св. Анастасии, который находится в Греции недалеко от Фессалоник.

В конце церковного устава, приведенного в рукописи, после молитв на Пасху надлежало читать также молитву на благословение яиц, сыра, и игумен, целуя братии, должен был раздавать им яйца со словами: «Христос Воскресе!» По рукописи «Номоканон Фотия» (XIII век), игумен может подвергнуть наказанию того монаха, который в день Пасхи не ест красного яйца, ибо таковой якобы противится апостольским преданиям.

Традиция обмена крашеными яйцами на Пасху имеет в России давние корни. Известно, что во времена правления царя Алексея Михайловича для раздачи на Пасху было приготовлено до 37 тысяч яиц. Наряду с натуральными (куриными, лебедиными, гусиными, голубиными, утиными) крашеными яйцами были деревянные и костяные, резные и расписные. Естественно, своеобразным эталоном для размера яиц из дерева, кости, фарфора, стекла, камня был размер яиц натуральных.

Источник: https://uucyc.ru/articles/90

Зачем на Пасху красят яйца? История возникновения и значение крашанок

Верующие люди не употребляют во время поста мясные и молочные продукты

Пасхальное яйцо является символом новой жизни, на Пасху их окрашивают для того, чтобы отличить от сырых. Каждый оттенок является символом весны, поэтому уделяют внимание ещё и красителям. Существует много других суеверий, примет и историй, которые связывают с крашанками.

История возникновения крашанок

Пасхальное яйцо считают символом прихода весны, придает уверенности в себе, дарит ощущения веселья, радости и положительное настроение. Существует много разных, интересных историй связанных с причинами красить яйца в разные цвета радуги. Куриные яйца, ещё в старые времена считали символом жизни, возрождения. Ещё с давних времён стало традицией на Воскресенье Христово придавать яйцам разные оттенки.

Впервые говорят о крашанках ещё в первых числах 10 века. Если верить легендам, первое пасхальное яйцо известная святая — Мария Магдалина принесла Рымскому императору. И сказала такие слова: «Христос Воскрес». Но император не поверил, он сказал, что никто не может воскреснуть, так же как и окрасить яйца в красный оттенок. Но после таких слов, яйцо вдруг покраснело. Оно символизирует кровь, которую пролил Иисус Христос ради людей и всего народа.

Существует и другая история. Красить яйца предложила Дева Мария. Когда Иисус Христос был маленьким, девушка придавала яйцам особый оттенок, чтобы развлечь младенца, чтобы он не плакал. В старые времена, первой едой после 40 дневного Великого поста были именно куриные яйца, в них люди получали много силы и энергии.

Верующие люди не употребляют во время поста мясные и молочные продукты. Чтобы знать, что яйцо свежее начинали им придавать другой оттенок. Сначала подписывали их, но так как надпись быстро стиралась, начали красить в разные цвета. Сваренным придавали особый оттенок.

Во многих народов, куриные яйца означает начало новой жизни, придаёт силу и энергию. Католики считают яйца возрождением.

Чем красили яйца в старые времена

Некоторые народы верили, если покрасить яйца в красный цвет, можно привлечь в дом удачу, счастье и достаток. Первоначально, данный оттенок являлся символом крови Иисуса Христа.

Одними из самых распространённых красителей в старые времена была кора дуба, черешни, вишни, каштана, шелуха из лука. Окрашивали в свекольном, морковном соке. В Грузии яйца украшают разным орнаментом и красят при помощи корня Марены.

С появлением красителей, стали окрашивать яйца красителями: зеленый, желтый, синий, голубой, фиолетовый, розовый. Можно встретить декоративные крашанки сделанные из дерева, металла, золота, серебра.

Значение цвета яиц

Особое внимание уделяют оттенку, которым придавали куриные яйца.

Если красить в красный – означает царственный оттенок. Придаёт силы, новой энергии, улучшает самочувствие, борется с агрессией.

Голубой – надежда, уверенность в начинании, улучшает самочувствие, любовь к ближнему.

Белый – райский оттенок, чистота и духовное начало.

Желтый, золотой, оранжевый – достаток и семейное благополучие.

Зеленый – придает уверенности в себе, дарит здоровье и счастье.

Яйца стали расписывать разноцветными оттенками, они придают силы и счастье.

Источник: https://kurer-sreda.ru/2020/04/17/540834-zachem-na-pasxu-krasyat-yajca-istoriya-vozniknoveniya-i-znachenie-krashanok

Когда нужно красить яйца и печь куличи: приметы и традиции Пасхи

25 апреля 2019 10:30 Оксана Москаленко

Когда нужно красить яйца и печь куличи на Пасху

istockphoto.com

Совсем скоро православные христиане будут отмечать Светлый праздник — Пасху. С начала Страстной недели идет активная подготовка к этому дню. Когда по правилам нужно печь куличи и красить яйца к Пасхе?

Сегодня Чистый четверг, а значит до Светлого Воскресения Христова осталось всего три дня. Хозяйки занимаются последние приготовлениями по дому, готовят продукты и начинают печь куличи. В какой день страстной недели это делать наиболее правильно? 

Когда можно красить яйца на Страстной неделе

Когда красят яйца на Пасху / istockphoto.com

Традиционно, яйца красят в Великую субботу, но церковь не запрещает делать это и в другие дни Страстной недели, за исключением Страстной пятницы. Страстная пятница — это день траура и скорби, день, когда был распят Иисус Христос, поэтому в этот день домашнюю работу по дому и приготовление пищи лучше отложить.

Крашеные яйца — это символ Пасхи и очень сильный оберег. Так, наши предки первое окрашенное яйцо наделяли целебными свойствами и считали его мощным оберегом от любого зла. Это яйцо не съедали, а хранили до следующей Пасхи.

Сейчас для украшения яиц используют самые разные материалы и техники: декупаж, наклейки, роспись. Но главный цвет пасхального яйца — красный, поэтому позаботьтесь, чтобы среди всех крашанок были и яйца такого цвета.

Когда пекут куличи на Страстной неделе?

В какой день пекут куличи / istockphoto.com

Бытует масса разных мнений относительно того, в какой день по правилам нужно выпекать куличи. Кто-то считает, что это делать нужно в Страстную пятницу, но это заблуждение.

Страстная пятница — это единственный день на Страстной седмице, когда этого делать нельзя. По церковным традициям, куличи желательно выпекать именно в Чистый четверг, хотя можно это сделать и в субботу, если вы беспокоитесь об их мягкости и сохранности.

Кстати, тесто для куличей можно заготовить заранее, а в четверг или субботу уже только выпекать их.

Страстная неделя — время подготовки к Великому празднику, поэтому с самого понедельника хозяйки начинают убирать в доме и заготавливать продукты для куличей и праздничного стола.

Символы Пасхи: значение

Куличи и крашеные яйца — главные символы Пасхи. Наши предки считали, что кулич является олицетворением гробницы Христа, так как внешне напоминал его форму. Сейчас куличи бывают самой разной формы, но все равно являются главным символом Светлого праздника, символом поклонения и любви.

Традиция красить яйца относит нас к Марии Магдалине, которая узнав о том, что Христос Воскрес, пришла с этой вестью к римскому императору. Он не поверил ей, сказав, что «Скорее это яйцо покраснеет, чем я поверю, что Иисус воскрес из мертвых», но яйцо в руках женщины моментально стало красным. Поэтому каждый год православные христиане окрашивают яйца на Пасху, как символ веры в воскрешение Иисуса Христа.

Также вам будет интересно узнать о том, как сделать четверговую соль и защитить себя от зла и негатива

Источник: https://kolobok.ua/semya/traditions/985691-paskha-2019-kogda-nuzhno-krasit-yajtsa-i-pech-kulichi

Пасхальные игры на Руси. Краеведение — Путеводитель по русским ремёслам

Самый главный праздник христиан — Пасха, и конечно один из самых любимых. В праздничные дни, в первую неделю, как правило, не работали, много веселились и играли. 

Оказывается, существовало множество игр с использованием пасхальных яиц, эти игры знали среди разных сословий, в них играли и богатые, и бедные, и крестьяне, и городские.

Как и многое, к сожалению, традиции пасхальных развлечений стали искореняться после Октябрьской революции 1917 года. К счастью, эти игры не забылись, как и возрождается традиция праздновать Великую Пасху.

Пасхальные игры были настолько известны и популярны, что их нередко изображали на пасхальных открытках. Память об этих развлечениях во многом сохранилась благодаря русским художникам, а впоследствии и фотографам.

Катанье яиц на Пасху 1916 года. наизвестен, CC BY-SA 3.0

Много вариантов

Среди народов России было множество вариантов и вариаций пасхальных игр и развлечений. Нельзя не упомянуть традиционное катание на качелях, карусели и так далее.

Но основные игры всё же были с применением крашеных яиц. Самая простая игра, пожалуй — стукать яйцами навстречу друг другу и чьё яйцо не разбилось, тот и выиграл. 

Дети, катающие пасхальные яйца Н.А. Кошелев, CC BY-SA 3.0

Можно по-разному катать яйца, сталкивая их, прокатывать в воротца, прятать и так далее. Все эти игры несомненно приносили радость, сближали, да и давали определённые навыки, развивали.

Катание яиц с горки

Катание яиц — соревновательная игра, её цель — получить яйца других игроков. 

Дети, катающие яйца на Пасху, во дворе дома Щаповых на Новой Басманной ул Старинное фото, CC BY-SA 3.0

Устанавливается дорожка, также называемая катком или лотком, представляющая собой жёлоб, изготовленный из картона или дерева.

Внизу, перед жёлобом, выкладывают крашеные яйца, а один игрок скатывает своё яйцо по желобку, стараясь задеть побольше яиц, выложеных внизу. Все задетые яйца переходят к нему.  Если же яйцо не задевает никакой предмет, его оставляют на площадке, и оно может достаться другому игроку в качестве приза.

Чтобы выиграть, нужно проявить сноровку и смекалку, сообразить, куда лучше положить яйцо, чтобы его не задели, и как лучше запустить, чтобы выиграть побольше.

Катание яиц на площадке

Цель игры так же, заполучить побольше крашенок. Яйца раскладываются на ровной земле и по ним запускают мячик или деревянный шар. Чем больше яиц заденешь, тем больше тебе достанется.

Игра в битки. Ф.В. Сычков. Пасхальная открытка, CC BY-SA 3.0

Кручение яиц

Смысл игры в том, что игроки одновременно закручивают яйца и смотрят, чьё прокрутилось дольше. Как именно ставить яйцо перез запуском, значения не имеет. Выигравший — забирает себе остановившиеся раньше яйца.

Существует и более сложный вариант этой игры. Яйцо нужно закрутить так, чтобы оно встало «на попа», то есть на своё широкое основание. Вот уж где надо проявить сообразительность и сноровку.

Кучки

Эта игра считалась «девичьей». Перед началом игры готовились кучки из соломы или дорожного песка. Одна девушка прятала яйца, можно было положить в кучку одно яйцо, два, а можно было оставить кучку пустой, «обманной».  

Пасхальная игра в кучки. Ф.В. Сычков. Между 1904-14 гг. Открытка изд.Ришара, CC BY-SA 3.0

Водящая садилась на кучки, закрывая их широкой юбкой или просто прикрывала от остальных широкими полами, остальные же должны были угадать, где больше всего яиц спрятано.

В наше время

В современном мире народные традиции возраждаются. Игры, связанные с традиционными праздниками, проводят на ярмарках, в Воскрестных школах, в детских садах. Есть немало семей, где чтут и соблюдают народные традиции.

https://www.youtube.com/watch?v=14v0DlulH1k

Главное в этих играх — дружелюбие, радость, любовь. Ведь, беря яичко, нужно поздравить, часто во время игры звучит радостное — Христос воскресе — Воистину воскресе!», за этим следуют объятья и поцелуи.

Источник: https://ru.russianarts.online/103007-pasxalnye-igry-na-rusi/

Как правильно красить яйца

«Спаси, Господи!». Спасибо, что посетили наш сайт, перед тем как начать изучать информацию, просим подписаться на наше православное сообщество в Инстаграм  Господи, Спаси и Сохрани † —  https://www.instagram.com/spasi.gospodi/ .  В сообществе больше 60 000 подписчиков.

Нас, единомышленников, много и мы быстро растем, выкладываем молитвы, высказывания святых, молитвенные просьбы, своевременно выкладывам полезную информацию о праздниках и православных событиях Подписывайтесь. Ангела Хранителя Вам!

В христианской вере пасхальное яйцо — это величайший символ. Он символизирует гроб Господень, в котором скрыта вечная жизнь. В древности в старинной Палестине гробы устраивали в пещерах. Вход в эту пещеру закрывали валуном (камнем), который нужно было отвалить, чтобы положить покойного в гробницу.

Если верить преданию, камень, которым замуровали Гроб Господень, похож на яйцо. А как мы знаем, под скорлупой зарождается жизнь. Сегодня многим известно, почему красят на Пасху яйца. Это своего рода напоминание о спасении, вечной жизни и Воскресении Иисуса Христа. Как красить правильно яйца на святой праздник Пасхи — это Вы узнаете из нашей статьи.

Зачем на Пасху красят яйца и от куда пошла такая традиция

Первое письменное упоминание о крашеных яйцах было встречено в писаниях Х столетия. Это писание нашли в библиотеке греческого монастыря. Согласно этой рукописи, после посвящения Пасхи святой отец дарил братии освященные крашеные яйца и говорил : «Христос Воскрес!».

Лучшая статья для Вас, переходите:  Что происходит с душой после смерти?

Но существует не одна версия возникновения данной традиции. По преданию, красить куриные яйца начали после чуда с Марией Магдалиной. Церковь очень сильно почитает святую, как равноапостольную миротворицу, которая была проповедницей воскрешения Иисуса в Риме.

Святая пришла с проповедью к императору Рима Тиберию. По старинному обычаю с пустыми руками приходить нельзя. Мария подарила императору крашенное куриное яйцо со словами: «Христос Воскрес!».

Еще есть предположено, что этот обычай мог появиться с рождением императора М. Авелия. В тот самый день одна из куриц, которая принадлежала матери императора, снесла яйцо с красными точками. Это считалось счастливым предназначением. Позже римляне часто дарили такой подарок друг другу на празднование Пасхи.

Как красить на Пасху яйца и как это делали раньше

В России существует очень много способов окрашивания этого святого символа. Пасхальные яйца, которые красили в один цвет, называли галунками или крашенками. Для приготовления использовали обычные природные красители. Наверное, каждый помнит от бабушки, как в луковой шелухе красить яйца. С нее получался необычный насыщенный терракотовый окрас. Другие цвета обычно получали с помощью разнообразных растительных отваров.

В какой цвет красят яйца на Пасху? Цвета могут быть разнообразные. Здесь важен только полет вашей фантазии. Также их можно было расписать особым, специальным, уникальным орнаментом. Такие яйца называются писанками. Зачастую их разрисовывали сырыми, поэтому они не годились в пищу. Выдувать их нужно было после Троицы. Также был обычай превращать их в птицу, приклеивая к скорлупе крылышки.

Лучшая статья для Вас, переходите:  Артос в православии что это такое

Почему на Пасху красят яйца в красный цвет? Все потому что красный цвет символизирует кровь. Красные крашанки символизируют кровь и страдания Господа на распятии. Так мы почитаем его память.

Почему на Пасху пекут куличи

По преданию, Иисус Христос приходил к своим апостолам возле своего воскрешения. У них всегда оставалось незанятым среднее, центральное место. Апостолы всегда оставляли на столе хлеб, предназначенный Иисусу.

Так вскоре появилась традиция и в храме. После праздника Воскресения оставляли хлеб, так называемый артос. Еще чуть позже данная традиция появилась и в семьях. Это и не удивительно. Ведь семья — это малая церковь. В семейном кругу таким артосом стал кулич.

Чем можно покрасить яйца

Крайне не рекомендуем пользоваться покупными красками для пасхалок. Хотя их и можно везде купить, побеспокойтесь про здоровье своих родных, особенно, детей. Ведь именно они будет в воскресенье играть друг с другом, веселиться, стукаться крашанками и есть их с аппетитом.

Покупные краски имеют в своем составе только искусственные красители. Эта химия очень пагубно влияет на организм, особенно, молодой. Выбросьте все готовые покупные краски. А красивые, нарядные, разноцветные крашанки можно сделать самому с помощью луковой шелухи. Можно сделать разные оттенки:

• желтые;
• голубые;
• салатовые;
• лиловые.

Для приготовления понадобится:

• луковая шелуха;
• 1-2 свеклы;
• кочан красной капусты.

1. Для приготовления кроваво-красной краски понадобится 5-6 больших луковиц. Их нужно очистить. А шелуху отварить Большинство хозяек заготавливает шелуху заранее.
2. Чтобы получить лиловый цвет необходимо сделать свекольный отвар. Свеклу нарезаем кубиками и отвариваем в воде (жидкость должна еле прикрыть плод).
3. Если хотите сделать свои пасхалки синими — отварите красную капусту. Капусту нарезаем, заливаем водой и варим, пока она не станет белой.

В какой день красят на Пасху яйца? К большому празднику всегда нужно готовиться заранее. До Пасхи обязательно нужно убираться в доме, должна быть чистота, вымыты окна. Даже не к Пасхе, а к Чистому четвергу. Поэтому по старинному обычаю именно в четверг нужно заняться уборкой, выпеканием куличей и покраской крашанок.

Господь всегда с Вами!

Смотрите видео из которого Вы узнаете о традиции красить яйца на Пасху:

Источник: https://ikona-i-molitva.info/kak-pravilno-krasit-yajca/

Почему красят яйца на Пасху

Пасхальные яйца

Крашеные яйца – крашенки, один из основных бытовых атрибутов главного христианского праздника – Пасхи Христовой. Крашенки, освященные в церкви, – самый распространенный подарок в праздничные дни. Традиция украшения яиц имеет долгую историю, начало ее теряется в веках. Существует несколько версий ее возникновения.

Первая

Связанная с именем римского императора Марка Аврелия (одного из врагов христианства). В день появления на свет будущего императора в курятнике, принадлежащем его семейству, курицей было снесено яйцо, покрытое сплошь ярко-красными точками.

Это событие было истолковано как знак славного будущего для новорожденного. Тогда в Риме появилась традиция посылать в знак поздравления ярко окрашенные яйца.

Христиане вложили другой смысл в этот обычай, переняв его: яйцо в Пасху окрашено в цвет Христовой Крови.

Вторая

В дни, последовавшие за смертью Спасителя, собрались на пир семь раввинов. Угощали их, среди всего прочего, жареной курицей и вареными яйцами. Один из них вспомнил о Распятом, рассказав о том, что тот  обещал воскреснуть на третий день. Хозяин дома возразил, сказав, что скорее жареная курица оживет, а яйца станут пурпурными. Именно это и произошло. С тех пор, в память об этом событии, яйцо на Пасху красят в красный цвет.

Классическая крашенка

Третья

Богородица, чтобы развлечь Своего Сына, раскрашивала для него куриные яйца.

Четвертая (самая распространенная)

Во времена Великого Рима, являясь на аудиенцию к императору, считалось обязательным подносить ему подарок. Святая равноапостольная Мария Магдалина пришла в Рим к императору Тиберию. Пришла она с определенной целью: проповедовать учение о Христе Воскресшем. Преподнесла она ему в качестве подарка простое яйцо, т.к.

была очень бедна. Выслушав Марию, Тиберий не поверил ни одному слову и ответил словами: «Как может кто-то воскреснуть из мертвых? Это так же невозможно, как если бы это яйцо вдруг стало красным». И тут, на глазах у всех, произошло чудо: яйцо в руке императора из белого стало красным.

«Воистину воскрес!» – воскликнул пораженный император.

Святая равноапостольная Мария Магдалина

Пятая

Полностью повторяет четвертую. Разница в том, что вместо императора Тиберия Мария Магдалина поднесла яйцо в подарок Понтию Пилату, прокуратору Иудеи.

Источник: http://100-000-pochemu.info/id/117

Демоны танцуют: зачем на Пасху красят и бьют яйца?

Накануне Пасхи магазины заполняются различными красителями, наборами наклеек идругими вариантами украшений для яиц. Встает вопрос — пойти наэксперименты или выбрать традиционный способ росписи яиц? Для этого нужно определиться с целью — вы больше стремитесь соблюсти христианскую традицию или просто привнести в будни праздничную и творческую нотку.

Светлое Христово Воскресенье — главный праздник христиан. Онсимволизирует обновление и спасение мира и человека, торжество жизни ибессмертия над смертью, добра и света над злом и тьмой. В этом году Пасха празднуется 16 апреля, после завершения Великого поста.

Церковное предание связывает традицию красить и дарить яйцана Пасху с Марией Магдалиной, которая придя в Рим, чтобырассказать о воскресении Иисуса Христа, преподнесла императору Тиберию окрашенное яйцо со словами «Христос Воскресе». Именно яйцо она подарила, поскольку из-за своей бедности не могла сделать более дорогого подарка. С тех пор яйцо толкуется в христианстве как символ гроба и воскресения, а красный цвет (раньше красили только в красный) символизирует кровь распятого Христа.

Красное как кровь

Крашеное освященное яйцо занимает центральное место впасхальной обрядности, сообщается на сайте Российского этнографического музея.Оно стало знаком, символом праздника Пасхи. Церковь видит в нем символ гробаГосподня и возникновения жизни в самых его недрах.

При этом красный цвет, в который по традиции нужно окрашивать пасхальные яйца, рассматривается как символ возрождения верующих «кровью Христа». Что надо знать о «магазинных» яйцах. ИНФОГРАФИКА

«Наиболее часто их красили естественными красителями:луковой шелухой, березовыми листьями, чебрецом,отваром «марены» и «зеленицы». С конца ХIX века в широкийобиход начали входить покупные краски, а также кусочки красящей материи,которые использовали для этой цели, при этом яйца становились пестрыми, «мраморными»»,— говорится на сайте.

В некоторых местах яйца на Пасху красили не только в красныйцвет. Использование с этой целью березовых листьев делало их зелеными илижелтыми. Освящали их в церкви вместе с куличом и творожной пасхой или вСтрастную субботу, или по окончанию пасхальной литургии в воскресенье.

Трафареты и красители

С каждым годом в магазинах появляется все больше товаров дляпразднования Пасхи. Это многочисленные пищевые красители, трафареты, термонаклейки,пищевые фломастеры и другое. Для многих сибиряков, которые не посещаютцерковные службы, Пасха выражается именно в росписи яиц и поедании куличей ввоскресенье.

https://www.youtube.com/watch?v=L8lVu8UoWkk

Этот обряд стал и вариантом творческого развлечения.Так, два года назад накануне Пасхи «Лига роботов» провела первый мастер-классдля всех желающих новосибирцев. Участники могли попробовать собрать робота, азатем с его помощью расписать яйца.

Источник: https://info.sibnet.ru/article/517536/

Пасхальные традиции в Германии

Во всех христианских странах, в том числе и в Германии, Пасха – один из важнейших церковных праздников. Но если некоторые христианские ритуалы постепенно утратили  свое первоначальное значение, например, строгий пост перед Пасхой, то целый ряд древних обычаев сохранился по сей день.

Взрослые и дети ждут Пасху с одинаковым нетерпением, ведь это означает четыре выходных подряд – начиная со Страстной пятницы и вплоть до пасхального понедельника (Дня Святого Духа). Многие используют эти дни для семейных прогулок или поездок, тем более, что у школьников в это время каникулы.

Праздничный стол

Как и со многими другими праздниками, с Пасхой связаны определенные праздничные блюда, например, пасхальный кулич, рыба в Страстную пятницу и ягненок в Пасхальное воскресенье.

Неотъемлемый элемент пасхальных обычаев – пестрые, расписанные яйца, символ весеннего возрождения. Крашеные или шоколадные, они должны быть на каждом пасхальном столе. Накануне праздника краска для яиц – самый ходовой товар в магазинах. У кого хватит времени и терпения, может взяться за дело и по-другому: свекла даст красивый красный цвет, от синего сандала яйцо получится сочно-синим.

С помощью порошка куркумы можно добиться солнечно-желтого, шпинат окрасит скорлупу в зеленый, от ягод бузины яйцо станет фиолетовым. Из красящих элементов получают отвар, в котором варят яйца. Малыши же охотнее берутся за кисточку или фломастер.

Они с любовью пестро расписывают выдутые куриные яйца – лучше всего с белой скорлупой – акварельными красками или фломастерами, чтобы затем, привязав ленточку, украсить ими домашний пасхальный букет.

К завтраку в пасхальное воскресение во многих семьях стол украшают фигурками зайцев, цыплят, барашков и т.д., а также яйцами из дерева или другого материала. Часто на столе стоит и букет нарциссов, ведь по-немецки эти цветы называются еще и «пасхальными колокольчиками».

Утром пасхального воскресенья в Германии дети и взрослые ищут раскрашенные пасхальные яйца, которые накануне ночью принес и спрятал пасхальный заяц. Сегодняшний ассортимент пасхальных яиц очень широк – от обычных куриных до шоколадных и марципановых. Прячут яйца и сладости чаще всего в корзиночках, выложенных «травой» — выкрашенной в зеленый цвет тонкой древесной стружкой, или в больших, состоящих из двух половинок картонных яйцах, обклеенных цветными картинками.

При чем тут заяц?

Но почему же яйца на христианский праздник Пасхи приносит именно заяц?

Заяц, как и яйцо, издревле считался символом жизни и плодородия. Кроме того в средневековья крестьяне должны были в чистый четверг платить помещикам арендную плату, которую они обычно отдавали продуктами. Поскольку у крестьян из-за предшествующего поста накапливалось особенно много яиц, они варили их и отдавали на оброк. С яйцами крестьяне часто приносили хозяевам и множество убитых зайцев, подстреленных ими на своих полях.

Так сложилось сочетание «яйца и зайцы». Взрослые начали рассказывать детям, что яйца приносит пасхальный заяц. Однако проворный зверек долгое время был не единственным, кто якобы приносил яйца.

В качестве поставщиков яиц с ним долго конкурировали лисы, аисты и журавли.

Однако после Второй мировой войны в их споре была поставлена точка, так как производители шоколада открыли для себя лопоухого зверька и стали выпускать к Пасхе только шоколадных зайцев – и таким образом до сегодняшнего дня яйца приносит именно заяц.

Родина Ханни Хазе

Нижнесаксонский Остерайштед (букв. «город пасхального яйца») создал традицию на основе своего названия: здесь якобы живет пасхальный заяц Ханни Хазе. Ежегодно тысячи детей пишут ему в письмах свои пожелания к празднику. На письма отвечает сотрудник почты.

Традиции сорбов

Лучше всего раскрашивать яйца получается у сорбов, или лужицких сербов (лужичан) – западнославянского меньшинства, живущего на востоке Германии на границе с Польшей и Чехией и исповедующего католицизм. Иногда они даже украшают яйца филигранной вышивкой.

Еще один обычай, распространенный в этом регионе, – пасхальные конные процессии: мужчины общины во фраках, на празднично украшенных конях скачут от деревни к деревне, провозглашая весть о воскресении Христа. В таких процессиях могут участвовать до 200 всадников, на обочинах дорог собираются тысячи любопытных зрителей.

Другой пасхальный обычай сорбов, который сегодня снова становится все более популярным, называется по-сорбски walkowanje.

Изначально в его основе лежит языческая церемония плодородия: считалось, что катание яиц (символов плодородия) по лугам и полям оказывает положительное действие на урожай.

Есть разные варианты этого обычая, один из них — когда навстречу друг другу закладываются две наклонных дорожки (их называют walka) таким образом, чтобы скатывающиеся по ним цветные яйца сталкивались друг с другом. Победителем считается тот игрок, чье яйцо оказалось самым крепким.

Пасхальные колодцы

Яйцо является также основным элементом украшения пасхальных колодцев – обычая, который встречается преимущественно на юге и юго-востоке Германии. Жители вместе украшают колодцы крашеными яйцами и цветами, создавая каждый раз новые сложные узоры. Люди охотно приходят посмотреть на такие колодцы на протяжении всего пасхального времени, а в некоторых местечках Франконии они становятся настоящими туристическими достопримечательностями.

Пасхальные костры

Увидеть, как зажигают пасхальные костры или пускают пасхальное колесо, можно, прежде всего, на севере Германии. Традиция известна с XVI в., однако она восходит еще к дохристианским обычаям: тепло и свет должны были изгнать зиму. Кроме того, огонь обеспечивал плодородие почве. В христианской традиции пасхальный костер – знак воскресения Христа.

Горящее деревянное колесо

Другое воплощение той же традиции — горящее деревянное колесо, набитое хворостом и соломой, поджигают и скатывают с холма. За ними тянется огненный след длиною в несколько сот метров. Если оно успешно докатится донизу, это значит, что урожай будет хорошим. Считается, что горящие колеса как символ солнца появились 2000 лет назад.

Пасхальная вода

А вот пасхальной воде приписывается особая сила: она якобы долго не портится и особенно хорошо очищает кожу. Ходить на Пасху к ближайшему источнику, чтобы зачерпнуть пасхальной воды, – старая традиция.

Конная процессия в честь св. Георгия в Траунштайне

Сотни всадников в традиционных костюмах на украшенных конях заполняют центр Траунштайна. Звучат колокола и фанфары. Ровно в 10 часов процессия отправляется в путь.

Каждый год в пасхальный понедельник мужчины и женщины из баварского города Траунштайн собираются для участия в конной процессии в честь св. Георгия, чтобы попросить благословения для лошадей и скота. Посмотреть на пасхальное паломничество приходят тысячи зрителей.

Всадники одеты в исторические и национальные костюмы.

Герольд, который возглавляет процессию, облачен в рыцарские доспехи, на прочих участниках короткие кожаные штаны, белые рубашки, жилеты и шляпы с орлиным пером или кистью из волос серны, а женщины надевают традиционное баварское летнее платье (Dirndl).

В открытых повозках сидят самые авторитетные люди округи, такие как бургомистр, городской священник и ландрат. персона процессии – святой Георгий в кольчуге и красном плаще на белой лошади. Именно в честь этого святого – заступника всадников, крестьян, лошадей и скота, названа процессия.

Всадники движутся к расположенной примерно в трех с половиной километрах от города церкви Эттендорф, служащей местом паломничества. В то время как священник совершает обряд благословения, вереница из 400 лошадей окружает церковь.

У конной процессии в честь св. Георгия столетняя традиция, ее организуют регулярно с 1892 г. Раньше невозможно было обойтись без лошадей. Благословение должно принести здоровье и счастье крестьянам и их усадьбам, лошадям и прочему скоту.

Проводя процессию, люди приветствуют весну.

Началом и завершением длящейся два с половиной часа обряда служит танец с мечами в Траунштайне. Вооруженные мечами мужчины в костюмах представляют победу весны над зимой. Истоки этого танца восходят к XVI в.

В гостях у гете

В Веймаре существует обычай, напоминающий о великом Гёте, прожившем в этом городе несколько десятилетий. Каждый год в чистый четверг он приглашал детей в свой сад, где прятал пасхальные яйца. Веймар продолжает эту традицию и приглашает детей на «поиски яиц» в парк на реке Ильм, в котором стоит садовый домик Гёте.

Источник: https://germania.diplo.de/ru-ru/themen/willkommen/-/1889220

Яйцо, кулич и пасхальный зайка

С традициями празднования Пасхи знакомы, кажется, все. И редко кто в этот день не получает в подарок крашеное яичко или кулич, однако историю пасхальных символов знают немногие. Мы решили это исправить.

Пасхальное яйцо

Пасха. Куличи, бабы, пасхи, крашеные яйца, праздничные блюда Е.Молоховец Твердый переплет165 ₽179 ₽-8%В корзину

Один из немногих символов Пасхи, объединяющий христиан большинства конфессий. С той только разницей, что сторонники ортодоксальной церкви продолжают красить настоящие яйца, а западные христиане давно перешли на их шоколадные аналоги. Сегодня и у тех, и у других в качестве пасхального сувенира может служить не только съедобное яйцо, но и оригинально украшенные «муляжи». На весь мир знамениты творения Фаберже, большинство из которых изготавливались для членов российской императорской семьи.

Традиционный цвет пасхального яйца — красный. Согласно словарю Брокгауза и Ефрона он «знаменует возрождение наше кровию Иисуса Христа». В христианстве обычай дарить яйца связывают с легендой о Марии Магдалине, которая преподнесла такой подарок императору, но исследователи фольклора считают, что обычай этот куда более древний. Так, в орнаменте украинских писанок фольклористы находят языческие мотивы.

Кулич

«В столовой на окошках — крашеные яйца в корзинах, пунцовые: завтра отец будет христосоваться с народом. В передней — зеленые четверти с вином: подносить. На пуховых подушках, в столовой на диване, — чтобы не провалились! — лежат громадные куличи, прикрытые розовой кисейкой, — остывают. Пахнет от них сладким теплом душистым». Иван Шмелев «Лето Господне».

Какая же русская Пасха без кулича! Даже в СССР с его строжайшим запретом на обрядовую кухню, он маскировался под этикеткой «Кекс весенний» и появлялся на прилавках в канун Воскресного дня. В ортодоксальной традиции кулич — это высокая дрожжевая выпечка, украшенная сверху изюмом, орехами или кондитерской посыпкой.

Он является «домашней» репликой артоса — специального хлеба, освященного на Пасхальной седмице и используемого в богослужении, — и поэтому православные христиане так бережно относятся и к форме, и к рецептам этого угощения.

Впрочем, есть и вариации: в некоторых регионах Севера долгое время бытовал открытый ягодный пирог, подававшийся на стол в день Пасхи и тоже называемый куличом.

Источник: https://eksmo.ru/selections/yaytso-kulich-i-paskhalnyy-zayka-ID15489126/

Пасха 2019: как правильно выбрать и покрасить яйца

Пасха в 2019 году наступает уже в это воскресенье, 28 апреля. Традиционные пасхальные блюда — крашеные яйца, куличи и творожные пасхи. В преддверии важного христианского праздника altapress.ru подготовил несколько простых советов, как выбрать и покрасить яйца на Пасху.

Пасха, пасхальные яйца.

СС0

• Обратите внимание на срок изготовления (чем свежее, тем лучше), производителя (чем ближе ферма к торговой точке, тем лучше), место хранения яиц (чистое и без неприятных запахов) и срок хранения. Диетические яйца при температуре от 0 до 20 градусов хранятся не более 7 суток, столовые — от 8 до 25 суток, а мытые — не более 12 суток.
• Желательно, чтобы на скорлупе не было повреждений. В идеале яйца должны быть чистыми, без перьев и следов помета.
• Неважно, какой у яиц цвет, и какая текстура у скорлупы.
• Помните: надписи «био», «органические» и «эко» на упаковке ничего не гарантируют. В России нет сертификации по этому вопросу, уточняет «Роскачество».

Пасха, пасхальные яйца.

СС0

• Перед тем, как сварить яйца, их нужно достать из холодильника и подождать 1−2 часа. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы во время варки они не полопались.
• Яйца нужно тщательно промыть посудной губкой. Это позволит краске лечь ровнее.
• Во время варки в воду нужно добавить 1 ст. л. поваренной соли на 2 литра воды. От этого скорлупа не лопнет в кипятке.
• Чтобы краска лучше держалась, в процессе окрашивания нужно добавить уксус (9%) — примерно 1 ст. л. на 1,5 литра воды.

Кулич, пасха и крашеные яйца

СС0

Если красить яйца луковой шелухой, то они получатся бордовыми.

Для окрашивания используют шелуху репчатого или красного лука. В зависимости от количества шелухи можно предположить, какого именно оттенка будут яйца. К примеру, если на 2 стакана воды взять шелуху 8 луковиц, то получится красно-коричневый цвет.

Чтобы приготовить «краску», нужно засыпать в кастрюлю с водой шелуху лука, довести до кипения и варить около 30 минут. После того, как отвар остынет, его нужно процедить. После подготовленные яйца следует погрузить в «краску», чтобы она покрывала их полностью. Варить яйца нужно около 12−15 минут. Затем их нужно резко остудить в холодной воде. Это поможет легче счищать скорлупу.

Пасха, пасхальные яйца.

СС0

Как интересно покрасить яйца на Пасху-2019

Необычный узор на пасхальных яйцах можно получить с помощью зеленки и луковой шелухи.

Вам понадобятся:

• луковая шелуха,
• зеленка (пузырек),
• капроновый чулок,
• перчатки (для защиты кожи).

Разомните на мелкие кусочки шелуху. Промытые яйца обваляйте в шелухе, чтобы ее кусочки прилепились к ним. Зафиксируйте шелуху на яйцах капроновым чулком. Положите «мешочки» в воду для варки. Добавьте в воду зеленку. Яйца нужно варить 12−15 минут. После их нужно положить в ледяную воду и освободить от капрона. Вы получите бордово-бриллиантовый цвет.

Источник: https://altapress.ru/zhizn/story/pasha-kak-pravilno-vibrat-i-pokrasit-yaytsa-241196

Пасха 2020

Мы живём в сложное время. Из-за пандемии коронавируса жизнь кардинально изменилась. Но она продолжается. Всё так же восходит и заходит солнце, поют птицы, расцветают гиацинты. Приходит весна и мир отмечает «праздник праздников», который объявляет победу жизни над смертью и таинство жизни вечной.

В этом году Пасхальные службы в Ватикане пройдут без присутствия прихожан. Все праздничные мероприятия, на которые обычно съезжаются десятки тысяч паломников, будут передаваться в режиме видеотрансляции, сообщил Святой престол. Разрешили проведение богослужений без верующих и трансляцию их онлайн РПЦ, Греко-Католическая и Православная церкви Украины. Патриаршее пасхальное богослужение будут передавать все центральные телеканалы России.

Священный Синод Церкви Греции принял решение о переносе церемонии празднования на ночь с 26 на 27 мая. Если позволят условия, прихожане Элладской церкви соберутся в храмах в последний день Воскресения Христова, так как во время Пасхи церкви будут работать в закрытом режиме.

Большинство техасских католиков, протестантов и православных будут слушать праздничные богослужения онлайн дома или из собственных автомобилей, собравшись на территории больших парковок. Некоторые пасторы соберут прихожан в храмах, если окружные власти дадут на это разрешение.

ПАСХА БЕЗ ЯИЦ – НОВЫЙ ГОД БЕЗ ЁЛКИ

В США нет предпочтения какой-то одной религиозной традиции празднования Пасхи. Этот день отмечают так, как это принято у каждой конфессии. В этом году из-за особых условий мы все проведём праздничное время в кругу семьи и с самыми близкими людьми. Что поставить на стол – дело вкуса, возможностей и желания придерживаться традиций.

Но одно блюдо у всех будет точно присутствовать. Как бы сильно не разнились пасхальные угощения в разных странах мира, у них есть нечто общее. Вареные вкрутую яйца являются обязательным атрибутом этого праздника в большинстве стран, исповедующих христианство.

Вопрос «что было изначально – курица или яйцо» неактуален. Вначале был кролик (он же заяц) – самый известный пасхальный образ сегодняшнего дня. Мир из года в год с нетерпением ждёт маленького длинноухого проказника, который, по поверью, в ночь на Пасху приносит расписные яйца и прячет их в укромных уголках.

«Происхождение» пасхального кролика восходит к древнегерманским традициям. Празднования в честь тевтонской богини весны и плодородия Эостры проводились в день весеннего равноденствия. Символом было животное, отличающееся чрезвычайной плодовитостью – заяц. Культ богини весны, окруженной кроликами, был и у англосаксов. Корни этой традиции, возможно, уходят в глубину веков – заяц был животным, сопровождавшим Афродиту.

Легенда о пасхальном зайце, откладывающем яйца и прячущем их в садах, впервые документально зафиксирована в Европе в 1500 годах. В США её привезли иммигранты из Германии, которые поселились в Dutch Country на юго-востоке Пенсильвании.

Кстати, «Страна голландцев», как часто переводят название региона на русский, не имеет никакого отношения к голландцам. Dutch – так называли первых немецких поселенцев, говоривших на нижненемецком диалекте.

Они-то и привезли с собой традицию дарить детям на Пасху марципановых зайцев, когда иммигрировали в Северную Америку в конце XVII.

Ох, и досталось в свое время зайчику! В Средние века церковь всячески пыталась изжить его из народных пасхальных традиций, поскольку зверек считается символом плотской похоти. Неспроста именно он стал фирменным знаком журнала «Плейбой».

И всё же народная любовь победила благочестивые доводы – bunny остался «при должности». В ХХ веке пасхальный зайчик даже удостоился собственного Музея в Мюнхене, который был занесён в Книгу рекордов Гиннесса (закрыт из-за смерти владельца). В некоторых немецких землях у зайчика имеются «заместители», выступающие в роли поставщиков крашеных яиц – лиса, кукушка, тетерев. В Швеции яйца на Пасху приносит не курица, а петух. Брема с Дарвином на них нет!

ОТ «ДАНАЙЦЕВ» К ЯЙЦАМ

Пасхальное яйцо, сообщает нам дядюшка Гугл, — «это обрядовая пища и ритуальный символ в пасхальных обычаях, обрядах и играх».

Ещё в дохристианские времена яйцо являлось олицетворением творящей силы природы. Вся вселенная представлялась вышедшей из яйца. Отношение к яйцу как к символу рождения и обновления отразилось в верованиях и обычаях египтян, персов, греков, римлян.

Славянам мир казался похожим на огромное яйцо – посредине, подобно желтку, Земля, над ней – мир людей, под ней «исподняя» сторона яйца – потусторонний или нижний мир мёртвых. Символы языческого поклонения были адаптированы для христианской религии.

Вспомните яйца, ставшие красными в корзине Марии Магдалены, или чудесное превращение белого яйца в красное на глазах недоверчивого императора Тиберия.

Дары в виде крашеных яиц стали символом победы над смертью. В некоторых странах, например в Греции, вы найдете только красные яйца, цвета крови Христа.

Другие христианские страны красят их во все цвета радуги, а также расписывают, украшают кружевом, изготавливают из шоколада, марципана и различных материалов – камня, фарфора, глины, дерева, ткани и т. д. Славяне красят яйца луковой шелухой.

Испанцы готовят пасхальные яйца (huevos haminados) по старой еврейской традиции (рецепту не менее 600-700 лет) и похожим долгоиграющим способом.

В Германии в ХYII-ХYIII веках большим искусством считалось изготовление «стихотворных яиц». Из сырого яйца выдували содержимое, в отверстие вставляли деревянную палочку, обмотанную бумажным поздравлением в стихах, а скорлупу «поэтического» яйца покрывали витиеватым рисунком.

71 пасхальное яйцо императорской серии являются главным и самым известным символом бренда Фаберже.

ЗАБАВЫ С ЯЙЦАМИ

Немцы обвешивают яйцами деревья, как игрушками рождественскую ель или сосну. Украшенное дерево (ostereierbaum) выглядит очень нарядно.

Пасхальные деревья любят украшать не только в Германии – и не всегда яйцами, особенно шоколадными. К примеру, в жарких влажных джунглях Папуа-Новой Гвинеи шоколад не очень-то развесишь, поэтому на Пасху перед церквями и миссиями устраиваюют украшения из табачных палочек и сигарет, которые после службы раздают желающим.

А вот шведы в Påsk с удовольствием украшают яйцами и пёрышками веточки, букеты или горшочные растения.

Источник: http://ourtx.com/archives/65114

Крашеные пасхальные яйца

Традиция красить яйца появилась еще задолго до христианства и присутствовала у различных народностей. Украшенные яйца были найдены в Африке в захоронениях древних египтян и шумеров, некоторые из них, насчитывают возраст более 60000 лет. У древних народов яйца считались символом новой жизни и творящей силы природы. Украшая яйца, греки, римляне и египтяне акцентировали внимание на символе рождения.

Традиция красить яйца у славянских народов еще в дохристианские времена была приурочена к празднованию весны, так как наступление весны у славян всегда было особым и жизненно важным событием, несущим тепло, плодородие и урожай.

Славяне красили яйца в основном в красный цвет, так как в славянской культуре красный цвет является преобладающим в цветовой символике и обозначает жизнь и здоровье, плодородие и урожай. Кроме этого, считалось, что красный цвет защищает и оберегает от злых духов.

Ранние христиане начали красить яйца в красный цвет, который символизировал кровь Христа. Чуть позже Христианская Церковь официально приняла этот обычай, сделав традицию красить яйца на Пасху символом Воскресения Христова.

Традиция красить и вкушать яйца на Пасху есть и в католической вере, так, например, папа римский Павел V, который находился во главе римско-католической церкви с 16 мая 1605 по 28 января 1621 в одной из своих речей сказал буквально следующее: «Боже, благослови! Молим Тебя — да будут создания Твои, из яиц являющиеся, благим пропитанием для верных слуг Твоих, вкушающих их с благодарностью, памятуя о Воскресении Господнем.».

В православии традиции красить яйца также сохранились с давних времен, но для верующих православных пасхальные яйца символизируют еще и Гроб Господень. Дело в том, что яйца по форме похожи на камень, которым закрыли гробницу Христа, напоминая о Воскресении Господа. Кроме этого, пасхальное яйцо символизирует новую жизнь, а праздник Пасхи как раз и несет в себе глубокий смысл вечной новой жизни. Христос Воскрес и даровал всем верующим жизнь вечную.

Помимо основного значение у славянских народов красное пасхальное яйцо связано с рядом обычаев. Например, считалось, что красное пасхальное яйцо поможет найти заблудившуюся скотину, поэтому его всегда носили с собой во время поисков животного. После Пасхи красное пасхальное яйцо закапывали в поле, чтобы у льна выросли головки размером с яйцо. Считалось также, что пасхальное яйцо помогает бороться с пожаром, поэтому с ним обходили горящее здание и кидали в огонь.

На Пасху славяне умывались водой из таза, в которое было положено пасхальное яйцо. Считалось, что скорлупа пасхального яйца является хорошей защитой от кротов. Кроме этого, освещенное пасхальное яйцо, как правило, было первой пищей на Пасху, оно чистилось и делилось поровну между всеми членами семьи.

Еще одна важная традиция, связанная с пасхальными крашеными яйцами, заключается в их дарении близким, родственникам, друзьям, церкви, что символизирует доброту, щедрость и братские чувства к другим людям.

Существуют несколько мифических историй появления пасхальных яиц, которые не стоит воспринимать слишком серьезно:

1. Первая из историй появления пасхальных яиц гласит, что традиция красить яйца на Пасху появилась из-за того, что во время Великого поста верующим запрещалось есть яйца, из-за чего они портились, поэтому люди стали варить яйца и окрашивать их, чтобы не спутать с сырыми. По завершении поста, когда уже можно было вкушать не постную пищу, верующие начинали есть вареные крашеные яйца.
2. Вторая история появления пасхальных яиц связана с тем, что первое пасхальное яйцо преподнесла в дар римскому императору Тиберию Мария Магдалина. Когда Мария Магдалина пришла в Тиберию и объявила о Воскресении Христа, то император сказал, что это невозможно, как и то, что преподнесённое ему в дар куриное яйцо станет красным, и в тот же миг яйцо окрасилось в красный цвет. Это событие и стало началом традиции красить яйца на Пасху в красный цвет.
3. Третья история появления пасхальных яиц рассказывает о том, что в Воскресение Христово шла женщина с корзинкой яиц и всем рассказывала светлую весть о Воскресении Господа. Один мужчина, не поверив ей, сказал о том, что если Христос действительно воскрес, то пусть яйца в корзинке окрасятся в разные цвета. Яйца в корзинке сразу же окрасились в красный цвет, что символизировало кровь Христа.

Сейчас традиция красить яйца сохранилась только у славянских народов, у народов Западной Европы яйцо как символ Пасхи присутствует в культуре, но оно уже представляет собой не настоящее крашеное яйцо, а шоколадное или пластиковое, наполненное конфетами.

У славянских народов всегда считалось, что красить пасхальные яички должен верующий христианин с добрыми помыслами и чистым сердцем. Желательно, чтобы кулинар перед приготовлением пасхальных блюд поститься, исповедался и причащался в Храме.

Виды пасхальных крашеных яиц:

Среди крашеных яиц можно выделить три вида:

• Крашенки – яйца, покрашенные в один цвет;
• Крапанки – однотонные яйца с крапинками, пятнами или полосками;
• Писанки – яйца, покрашенные вручную орнаментным или сюжетным узором;

Крашенки или крапанки достаточно просты в приготовлении, для однотонного окрашивания яиц используются как натуральные красители, так и искусственные.

Среди натуральных красителей для пасхальных яиц используются луковая шелуха или свекла, а среди искусственных – различные пищевые красители. Как правило, на Пасху едят именно крашенки или крапанки, так как писанки используются в основном в качестве декоративных украшений.

Ниже будут представлены рецепты однотонно окрашенных яиц – крашенок, и рецепты яиц с крапинками — крапанок.

Писанки достаточно сложны в создании, так как требуют много времени, усилий и творческих навыков. Художественным узором расписывают в основном сырые яйца, а чтобы расписное яйцо пролежало долго из него выкачивают все содержимое и наполняют воском. Перед расписыванием поверхность яйца обезжиривают. Раскрашивают яйцо преимущественно натуральными красками.

Раньше на яйце специальным писачком или перышком слой за слоем выводили узоры. Каждый нанесенный слой защищали воском, чтобы сохранить созданный рисунок. По завершению расписывания яйца его качественно протирали и полировали салфеткой, стирая нанесенные слои воска.

Особенно популярны писанки были в начале 20 века, как правило, их преподносили в подарок своим близким и родственникам. А в процесс расписывания яиц была вовлечена вся семья, которая посвящала этому занятию вечер Великого Четверга, так как в Страстную Пятницу пекли куличи и делали творожную пасху, а в Великую Субботу ходили в церковь освещать продукты пасхального стола.

Игры с пасхальными крашеными яйцами:

Среди славянских народов было распространено 3 игры с пасхальными покрашенными яйцами:

1. Катание пасхальных яиц. Эта игра заключалась в скатывании пасхальных яиц с небольшой горки, что символизировало камень, скатившийся с Гроба Господня и Воскрешение Иисуса Христа. Основная цель игры заключалась в получении пасхальных яиц соперника. Каждый игрок катит свое пасхальное яйцо по наклонной дорожке и если оно попадает в другое яйцо или какой-либо находящийся на пути предмет, то игрок его забирает. Если яйцо не попало ни в один предмет, то его оставляют лежать, и оно может быть выиграно другим игроком, если он попадет в него своим пасхальным яйцом.
2. Битье крашеными пасхальными яйцами или битки. Суть этой игры заключается в сражении на пасхальных яйцах. Соперники берут по пасхальному яйцу и бьют их друг об друга, тот участник, у которого кончик яйца разбился, переворачивает яйцо другим кончиком и бьется им. Игрок, яйцо которого разбилось с двух сторон, отдает его победителю.
3. Угадывание пасхальных яиц. Смысл этой игры заключается в том, что один игрок берет в одну руку свое пасхальное яйцо, а в другую пасхальное яйцо соперника, затем прячет обе руки за спину, давая сопернику отгадать в какой руке находится его пасхальное яйцо. Если соперник отгадывает, в какой руке находится его пасхальное яйцо, то забирает оба пасхальных яйца. А если не отгадывает, то отдает свое пасхальное яйцо другому игроку.

Источник: https://www.konditer-club.ru/encyclopedia/krashenye_pashalnye_jajca.htm